私は、10代からモノ作りに携わり有機加工食品の製造を経験し、この長野の地で現地の方々と共に本格的な杜仲茶の製造に取り組むことになりました。
伊那谷で杜仲栽培を続けている生産者の方々に杜仲に纏わる歴史を伺うと、非常に困難な道のりで、一時はブームとなった杜仲茶の人気も下火になり、時の経過と共に伊那谷から杜仲の畑が姿を消していったと伺いました。
だからこそ、私たちは伊那谷箕輪が発祥とされるこの杜仲茶を衰退させてはならない、この素晴らしい杜仲茶の美味しをもっと多くの方々に知って頂き、そして伊那谷箕輪が誇れる杜仲茶に育てていきたいと常に考え業務に取り組んでおります。
大自然に恵まれた大地で、化学合成農薬や化学肥料を使用せず丁寧に栽培した茶葉を、創業当時から変わらない伝統の技術で焙煎した生粋の杜仲茶を、是非お召し上がりください。
食材の販売時期やオススメの食べ方など
生産者さんが直接教えてくれます！
応援や感想も喜ばれますよ♪
原材となる杜仲葉は、化学合成農薬や化学肥料を一切使用しないで栽培しています。また、伊那谷で拡大している自社農園と、長年に渡り杜仲栽培をしてきた熟練の生産者の方々を中心に、厳選された国産の杜仲葉のみを使用し製造した杜仲茶をお届けしております。
豊かな自然の中で太陽の光をたっぷりと浴びて育った杜仲葉。栄養価の高いとされる夏場から収穫を開始し、天日干しでじっくりと自然乾燥させます。自然乾燥させた杜仲葉は、芳醇な香りとまろやかな味わいで、とても美味しいお茶となります。
日本ではじめて杜仲茶を製造したとされている、組合時代から続く伝統の焙煎技術と当初から使われてきた設備を継承。過去数十年の蓄積された製造記録を基に、その日の気温や湿度、焙煎機の庫内温度、原料の状態を見極めた原料の配合と焙煎方法で製造しております。
信州匠選マークは、長野県内の商工会がマークが貼付された商品等のPRを行うことにより、製品・商品等に対する購買層の信頼をより一層高め、信州の特産イメージを強化し、贈答品やお土産品、飲食品の需要の拡大を図ることを目的にしています。
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飯豊連峰の伏流水低温でじっくり抽出！杜仲茶『500ｍｌ×24本入り』香り高く、まろやかな味わいとほのかな甘み！杜仲茶ペットボトル（化学合成農薬・化学肥料不使用）
4,147 円
豊潤な香りとほのかな甘み！ノンカフェイン・カロリーゼロ！たっぷり杜仲茶『2g×60パック入り』杜仲茶発祥の地、信州伊那谷で伝統の焙煎技術を受け継いだ生粋の杜仲茶（化学合成農薬・化学肥料不使用）
2,678 円
豊潤な香りとほのかな甘み！ノンカフェイン・カロリーゼロ！杜仲茶『2g×30パック入り』杜仲茶発祥の地、信州伊那谷で伝統の焙煎技術を受け継いだ生粋の杜仲茶（化学合成農薬・化学肥料不使用）
1,490 円
豊潤な香りとほのかな甘み！ノンカフェイン・カロリーゼロ！杜仲茶『2g×15パック入り（お試しパック）』杜仲茶発祥の地、信州伊那谷で伝統の焙煎技術を受け継いだ生粋の杜仲茶（化学合成農薬・化学肥料不使用）
754 円
