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静岡市葵区の中山間地域で主にわさびやお茶の栽培をしています。
家族経営の小規模な農園ですが、豊かな大自然に囲まれた山の恵みを多くの皆さんにお届けできるよう、新鮮で安全なわさび作りをしています。
様々な料理の名脇役として、なくてはならない物であってほしい…そんな気持ちを商品を通して感じていただきたいです♪
小さいながらも祖父の代より代々引き継がれたこのわさび田を、家族で大切に守っています。
わさびは数少ない日本固有の植物です。
寿司や刺身、蕎麦など日本が誇る『和食』の文化にも欠かせない本物のわさびを皆さんにお届けします！
伝統的な畳石栽培方式のわさび田です
なんといっても水わさびの生育には水が大事です。
年間を通して安定した水温や、澄んだ綺麗な水がわさびには欠かせません。
出品情報などをいち早くお知らせします♪
