【米蔵百万石】長州植村総本家下関市

【米蔵百万石】長州植村総本家

山口県下関市

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【最高糖度30度超え】米蔵100年の歴史を誇る長州百万石ブランド米

【幻の百万石ブランド】米蔵100年の歴史を誇る超希少米

長州植村総本家5代目の植村　将之です。

長州植村総本家は米蔵として100年以上の歴史を誇り、その歴史と伝統を守りながらも新しく変化を重ねる不易流行の精神でこの長州の地で米作りに邁進しております。

この長州の地は毛利元就を祖とし中国地方10カ国をも手中に収めていた長州藩が統治しており、幕末においては「実力は100万石以上」といわれるまでに評価されていました。

事実、その後に『加賀100万石』として名高い石川県に肩を並べる100万石を達成しています。

今は新潟県や山形県が米どころとして有名ですが、実は米どころの本場は『長州山口県』である事は歴史の事実を見れば一目瞭然なのです。

その証拠にお米にこだわる全国津々浦々の食通たちは、山口県産のお米に熱視線を送っており知る人ぞ知るブランド米として愛されています。

細胞一つ一つに染み渡るような高糖度、鼻から脳まで突き抜ける薫り、光そのものかのような艶やかな輝き等、米どころ日本人の本能に訴えかける長州百万石ブランド。

百万石という偉大な歴史を受け継ぐ長州植村総本家の『百万石ブランド米』は圧倒的な高糖度を誇り、かの有名な日本三大ブランド米に肩を並べる程。

その高糖度を実現するヒミツとして、百万石産地から代々受け継ぐ【秘伝農法】に加え、大切に守られ続けた【栄養豊富な微生物土壌】そして【中国連山に磨かれた清冽豊富な水】

【農法】【土壌】【純粋】という米どころになくてはならない"自然の三重奏"が折り重なったこの環境で育つブランド米は"旨味”と"甘み”が1粒1粒に凝縮され【最高糖度30度越え】を実現させています。

100年以上もの風土に磨かれ続けて伝統と歴史を守りながら生み出される永遠不滅の【百万石ブランド】

明治維新を切り拓き幕末の主役となった高杉晋作のように、型破りで斬新な農業スタイルから生み出される唯一無二の類まれなる『幻の百万石ブランド』を日々の食卓に【最高級の贅沢】としてご堪能下さい。

※幻と言われるほど希少価値の高いお米ですので上限に達し次第予告なく終了させて頂きます。ページが公開されている今のうちにお取り寄せください。

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【最高糖度30度超え】長州最高傑作

当園は大自然豊かな豊浦町で100年以上の歴史を誇る「老舗米蔵」として先祖代々から受け継いできた伝家の“秘伝農法”を採用しています。

一般的には"日照時間”や"昼夜の気温差“などの条件が整った環境で育てる事が米作りの王道とも言われますが、実はそれだけではありません。

米の70％以上を占める『でんぷん』の質を決定付けるものが"土壌"であり『いかに豊富で質の高いでんぷんを含んでいるのか？』かがお米の美味しさを大きく左右する最重要ファクターなのです。

その重要ファクターである土壌を豊かにすることで『でんぷん』を多く含んだお米を創り上げることができ、更にそのでんぷんを糖へと変換させる『糖化』の秘伝技術を施すことで人が美味しいと感じるお米へと昇華する事が出来ます。

その糖度を創り出す上で絶対的な【土壌作り】を100年もの間、毎年毎年秘伝のたれを継ぎ足し継ぎ足し熟成させていくかのように育て上げてきたからこそ、加賀百万石にも肩を並べるほどの米処になり、

最高糖度に至っては【脅威の30度オーバー】という究極の逸品となっているのです。
【伝統土壌×伝統ノウハウ】長州ブランド米

長州・山口県は幕末において「実力は100万石以上」といわれるまでに評価されていました。

事実、関ヶ原の戦いの前には120万石を有しており、長州藩は一度領土を失いましたが天保の改革後に再び、加賀100万石に匹敵するほどの実力つけ米処として名を轟かせています。

極めつけには、山口県が紡ぎ出す『米・紙・塩』は白く光り輝くほど質の高い名産品として評され「防長三白（ぼうちょうさんぱく）」という最高峰の地位を築き上げているほど。

現在は新潟県や山形県が米処として有名ですが、このような歴史の事実を見れば『長州山口県』が米処の本場である事は一目瞭然なのです。

この誰にも真似することのできない比類なき【伝統土壌】と【秘伝ノウハウ】を有した、知る人ぞ知る唯一無二の米蔵として愛され続けています。

【米蔵100年秘伝農法】×【比類なき豊浦大自然】＝【最高糖度30度超え】幻の百万石ブランド米

長い時を経て確立させてきたこの【黄金の方程式】で紡ぎ出された結晶をぜひ人生で一度でも堪能してみてください。
【最高鮮度】挽きたてを味わう贅を極めた米

百万石ブランド米の真骨頂であるお米そのものを感じられる薫り高さ。

この薫り高さを実現する秘密は長い時間丁寧に磨かれる独自の精米製法。

コーヒーでも『挽きたて』にすることで抜群の香りを引き出し、最高鮮度へと昇華させるほどの最重要工程。

一般市場に出回る市販のお米は収穫後、時間が経過しているので空気に触れる時間も長く劣化してしまっているケースが多いです。

しかし、長州植村総本家では出荷する直前に独自の製法で長時間かけて丁寧にお米を精米するので、酸化してしまった表面のお米をそぎ落とし、雑味の原因となる余計な脂質などを落とすことができます。

まさに『挽きたての輝くお米』をご自宅へ最高鮮度でお届けします。

長時間かけて磨かれたお米はお米本来の芳醇な薫りを醸し出し、雑味のない甘さを誇ります。それでいて後味の余韻も長くいつまでも舌に残るようなお米の旨味を最大限味わえます。

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