※出荷調整日については
なるべく前倒しにしております。
※菊芋栽培に、農薬（殺虫／殺菌剤）は必要有りません。肥料も使用しておりません。
※農作業自体カンタンですが、台風倒伏で折れると枯れて芋ができなくなります。
※その為、定期的に背丈が伸び過ぎないように管理は必要です。
※繁殖力か凄まじいので、生態系を破壊しないよう、無駄な菊芋を刈り続ける必要があります。

一見、エコな野菜のようですが、芋が出来る迄8ヶ月を必要とし、激しい繁殖を抑える技術も大変です。
カロリーはジャガイモの半分。
糖質はサツマイモの半分。と言われる菊芋は、淡白は
味わいとなります。

淡白系の調理法は下味、下ごしらえが大きく左右します。ぜひチャレンジしてみてください。