北海道の羊蹄山麓にある真狩村で農業を営んでいます。
羊蹄山からの美味しい水や空気、昼夜の寒暖差が大きいため味が濃くとても美味しい野菜に仕上がります⁂
主に越冬人参・アスパラ・じゃがいも・スイートコーン・坊ちゃんかぼちゃ・ゆり根などを栽培してます。
是非北海道からの美味しいお野菜を食べてみてください♪
目の前にそびえ立つ羊蹄山（ようていざん）
2m近いの雪の下で凍らないギリギリの温度で越冬熟成させることで、糖度が上がり水分をたくさん含みます。甘く濃厚なフルーツのような味わい！雪解けの始まる３月中頃〜１ヶ月程出回る希少な雪の下人参
露地栽培ならではの寒暖差で旨みが凝縮！
収穫期間は短いですが是非食べてみてください⁂
食用ユリの球根〔ゆり根〕
高級食材でおせち料理や料亭などで使われるため、スーパーなどではあまり出回らない希少お野菜
カリウム・食物繊維・葉酸などの栄養価も高く、美容や妊婦さんにオススメ♪
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