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  • 長嶺マンゴー園さんの『【夏が始まる前に!期間限定】沖縄県産摘果マンゴー(約2KG)青マンゴー/未熟マンゴー/マムアンディップ | 2KG』の「ごちレポ」
    爽やかな酸味がクセになります🥭
    かおりん さん

    かおりんさん

    [公開日] 2023/06/25

    初めての青マンゴー。
    調理法も簡単。
    ◼️砂糖漬け
    (作り方は様々あるみたいですが、最も簡単なマンゴー氷砂糖マンゴー氷砂糖で漬けました。翌日にはマンゴー🥭は砂糖を吸っていて、ほぼマンゴー🥭。そしてマンゴーエキスたっぷりのシロップは炭酸や焼酎割で爽やか。)
    ◼️塩揉み
    (好みのサイズにしてサッと塩揉み、しっかり水分を絞り、そのままでも美味しかったですが、ツナとマヨネーズで合えると立派な1品になりました。)
    ◼️↑の塩揉みにしておくと
    お肉と炒めたり、サラダにしたり万能でした。
    爽やかな香りと酸味がクセになりハマリます。
    1. 長嶺マンゴー園

      長嶺マンゴー園

      かおりん様
      この度はお買い上げいただきまして誠にありがとうございました。
      又、素敵なレビューやレシピお写真もありがとうございます。
      これまでその様な調理をしたことがなく、参考にさせていただき今後挑戦してみたいと思います。
      お気に召していただいたようで大変うれしく思っております。
      今後とも何卒よろしくお願いいたします。
      ありがとうございました。