天然ビワマス
    しゅう さん

    しゅうさん

    [公開日] 2021/06/12

    一本釣りのためか魚体がとても綺麗で鮮度抜群でした。刺身、塩焼き共にとても美味しかったです!身は赤身、脂乗りは天然とは思えない程乗っており上質な脂でした。刺身は脂臭くなく甘い脂でとろける旨さ、塩焼きはしっとりきめ細かく海の鮭に似た香りが楽しめました。(トキシラズに近い味)
    やはりその辺の海のサクラマス、鮭より脂が乗っていると言う話は本当でした。
    1. 魚活

      魚活

      ありがとうございます♥️本当に嬉しく思います✨
      また宜しくお願い致します🙇‍♀️