🌽日テレ出演で話題🌽【6月下旬予約】リピーター激増中！ギリギリまで糖化させた超濃厚とうもろこし🌽お中元ギフト🌽寛永鶴見ブランドとうもろこし【お試し1kg】

Name: 🌽日テレ出演で話題🌽【6月下旬予約】リピーター激増中！ギリギリまで糖化させた超濃厚とうもろこし🌽お中元ギフト🌽寛永鶴見ブランドとうもろこし【お試し1kg】
Price: 2980 JPY
Availability: InStock

税込・送料別2,980円

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【創業400年】寛永鶴見園

神奈川県横浜市

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内容: 糖化熟成とうもろこし1kg
アレルギー: 含まない
販売期間: 2025年06月30日まで
産地・所在地: 関東>神奈川県
カテゴリー: 野菜>とうもろこし>その他とうもろこし

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【一度食べたら沼る】ギリギリまで糖化させた超濃厚とうもろこし

#【一度食べたら沼る】リピーター量産中の糖化熟成とうもろこし🌽寛永鶴見ブランドとうもろこし解禁※こちらは2025年先行予約商品です。この度、寛永鶴見園が日テレDayDayに出演し大反響を頂いております！現在、多方面から予想を上回るスピードでご注文を頂いておりますのでページが公開されているうちにご予約を済ませておくことをおススメします。上限に達し次第、予告なく終了しますので予めご了承ください。創業400年の伝統老舗農家19代目の園主が数々のとうもろこしを食べ歩いてやっと巡り逢えた究極の逸品。生でも食べられるほど粒皮は柔らかく、ガツンと脳に響くほどの高糖度を誇り、食卓を一気に鮮やかに彩る極良質イエロー。ご家庭での食卓はもちろん、一流のレストランでもひと際目立つ存在と成り得る寛永鶴見ブランド【糖化熟成とうもろこし】寛永鶴見ブランドの真骨頂である極限ギリギリまで糖化熟成させるオリジナル製法。では、なぜここまで作物を熟成させる必要があるのでしょうか？寛永鶴見園がこだわりにこだわり抜く3つの秘密を公開してきます。#🌽寛永鶴見ブランドヒミツ①【一度食べたら沼る】ギリギリまで糖化熟成させたとうもろこし🌽とうもろこしの甘さが決まるのは、一粒一粒に蓄えられるでんぷんをいかに糖へと変換できるか。もろに農家のレベルが反映されてしまうのがとうもろこしであり、ほんとーに奥深い作物の1つです。それはなぜか？一般的には作物の糖度を引き出すには土壌が重要であり、いかに栄養を蓄えているかが重要ポイントの１つ。しかし、このとうもろこしに至っては【土壌が肥え過ぎる】と育ちが悪くなるんです。実は少しやせている土壌がとうもろこしには適した環境になります。肥え過ぎず、やせ過ぎずまさにドンピシャの土壌環境でないと高糖度のとうもろこしって出来ないんです。だからこそ、当園では絶妙な土壌バランスを構築する為に【緻密な土壌診断】を行い、寸分狂わず施肥設計を行っていくのです。あまりノウハウなので詳しくは話せませんが、門外不出400年培ってきた叡智を施しているからこそ成せる業。これにより、とうもろこし1粒1粒に蓄えられたでんぷん質が"糖化"され、脳にガツンと来る甘さを実現させていくのです。一般市場で出回っているとうもろこしはあまり甘みを感じないという事は熟成不足、つまり『でんぷんが糖化されていない』からこそ甘みを感じないという事です。糖化熟成された当園のとうもろこしは、世に出回っているとうもろこしとは似て非なる究極の逸品なのです。#🌽寛永鶴見ブランドヒミツ②【半熟生食感とうもろこし】沼る新感覚とうもろこし🌽寛永鶴見園では400年培ってきた秘伝のノウハウで土壌の【温度】【保水性】【排水性】【通気性】【保肥力】【微生物量】などとうもろこしが一番好む土壌に仕上げるために気の遠くなるような設計を緻密に行い管理しています。こうした徹底的に調整された環境下で育ったとうもろこしは一粒一粒の細胞が多くなり活性化していきます。活性化していくと、実がパンパンにはじけ飛ぶ寸前ギリギリまで育っていくので収穫のタイミングが肝になってきます。実は収穫時期を逃すと実が硬くなっていき瑞々しくとろける食感というのが失われてしまいます。通常、一般的なとうもろこし農家は朝採りを基本としていますが当園では、今までにない『半熟状態』実の柔らかさを実現する為に普通と違うタイミングで収穫します。ちょっとここでは詳しくは話せませんが、このタイミングで収穫すると生でも食べられる『半熟状態』のとうもろこしが出来上がるんです。高糖度で半熟状態なんて誰もがやみつきになる食感の極みみたいな状態です。これはスーパーや巷のとうもろこしでは味わえないココだけのとうもろこしです🌽#🌽寛永鶴見ブランドヒミツ③【日本最高峰】糖度20度オーバーを実現するとうもろこし🌽やはりギリギリまで糖化熟成させる当園のとうもろこしはなんと言っても【高糖度】通常、追肥は2回すれば十分なところを【ある時期】に【あるタイミング】で【ある量】を【ある場所】にだけ3回行います。これにより、とうもろこしの糖度ポテンシャルは最大限まで引き上がり、糖度をググっと上げていく秘訣にもなっています。これにより、とうもろこしの一粒一粒の皮は口に残りにくいほど薄く、はじけ飛ぶ寸前までパンパンに詰まった瑞々しい半生食感な実、脳内にガツンと来る美味しさを一瞬で分からせる糖度。とうもろこしに求める全ての条件が揃っていると言っても過言ではない糖化熟成とうもろこし。まさに沼るリピーターを続出させているある意味危険なとうもろこし🌽

賞味期限/保存方法

購入者様限定プレゼントする"千年レシピ"に掲載しております。

食品表示法上の表記

名称	糖化熟成とうもろこし
原産地	神奈川県鶴見

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この商品の生産者について

🌽日テレ出演で話題🌽【6月下旬予約】リピーター激増中！ギリギリまで糖化させた超濃厚とうもろこし🌽お中元ギフト🌽寛永鶴見ブランドとうもろこし【お試し1kg】糖化熟成とうもろこし1kg 野菜/とうもろこし通販

神奈川県横浜市

【創業400年】寛永鶴見園

【創業400年】伝統老舗農家19代目の最高傑作『寛永鶴見ブランド』ここに誕生

鎌倉幕府とゆかりのある伝統の『寛永鶴見ブランド作物』を育てている寛永鶴見園（かんえいつるみえん）19代目の大立泰裕（おおだてやすひろ）です。当園は1620年頃（寛永時代）から農業を営んでおり、日本最古レベルの伝統老舗農家として19代目まで【門外不出の秘伝農法】と【広大な伝統土壌】を守ってきました。鶴見は縁起の良い土地としても有名であり、初代鎌倉幕府将軍の源頼朝がこの地で鶴を放ったという伝説から『鶴見』という名が付けられ、鶴見七福神がまつられているパワースポットとしても有名です。そんな縁起深い鶴見で寛永時代から400年もの歳月をかけて築き上げてきた【秘伝農法】と【伝統土壌】で育て上げてきた作物は日本屈指のブランド力を持ちます。事実、強豪ひしめき合う横浜の一流シェフがこぞって『寛永鶴見ブランド』を採用しており、特筆すべきは食通が足しげく通う東京代官山や京都にも展開するキリンビール併設のキリン横浜ビアホールで取り扱われている事。総料理長をはじめとするスタッフが寛永鶴見園に足を運び、畑を耕し収穫まで体験する惚れ込みよう。更に一流レストランだけでなく『寛永鶴見ブランド』は農業専門家からも評価が高く神奈川県園芸協会会長賞受賞や農業委員会会長賞など多数の受賞実績を誇っています。 400年の歴史が生み出した『寛永鶴見ブランド』は野菜だけでなく果物など多岐に渡り約30品目ものラインナップを取り揃えております。今では知る人ぞ知る食の通が全国津々浦々から創業400年『寛永鶴見ブランド』を求めてやみません。しかし、、、今では全国的に日本の食を守る農家さんが減ってしまい、伝統ある鶴見の農家さんも今では3人ほどになってしまい、後世に引き継いでいくべき伝統ある農家さんが次々と閉園してしまっています。このままでは鶴見が誇るべき伝統農法が淘汰されてしまうだけでなく、日本の農家全体においても2030年には今の農家が半分になるという試算データもあり日本の自給率が危ぶまれています。本当に虫を食さなければいけない時代が実現してしまうかもしれません。。私は日本の農業レベルは世界でも頭一つ二つ抜けており、日本が誇るべき宝、文化そのものだと思っています。だからこそ、日本最古レベルの寛永鶴見園19代目である私が、400年という伝統を守り続けて来て下さったご先祖様のためにも、日本の農業の未来の為にも命を懸けて守り抜いていかなければならないと思っております。今こそ、400年もの歳月を経て創り上げてきた『寛永鶴見ブランド』を全国1人でも多くの方に知って頂くため、19代目の最高傑作を満を持してお届けさせて頂きます。 ※寛永鶴見ブランドは非常に繊細で数量が確保しにくい希少価値が高いブランド作物ですので、上限に達し次第予告なく終了させて頂きますので予めご了承ください。

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【秘伝農法×伝統土壌】400年の歴史

寛永鶴見園は400年もの歳月を経て培ってきた門外不出の【秘伝農法】と代々引き継いできた広大な【伝統土壌】は日本で"唯一絶対無二"の伝統老舗農家です。

この伝統は一代で創り上げていけるものではなく、400年もの長い間に誰一人途切れさせることなく19代目まで紡いでくださったご先祖様の結晶そのものです。

1年1年、試行錯誤を繰り返し400年も磨き続けられ受け継がれた伝統土壌、秘伝農法、伝統作物は日本が誇るべき"農業遺産"とも言えるほどの財産だと思っています。

毎年、毎日違ってくる気温、湿度、季節、天候、雨量などに対し、400年蓄積されたデータと経験をもとに緻密な計画で『寛永鶴見ブランド』を約30品目創り上げているので、何一つ欠けては生み出されない奇跡的な作物です。

400年の歴史が紡ぎ出した寛永鶴見ブランドをぜひ人生で一度ご堪能下さい。
【一流レストラン御用達】食通が唸る逸品

強豪ひしめき合う横浜の一流シェフがこぞって『寛永鶴見ブランド』を採用しており、特筆すべきは食通が足しげく通う東京代官山や京都にも展開していたキリンビール併設のキリン横浜ビアホール。

総料理長をはじめとするスタッフが寛永鶴見園に足を運び、畑を耕し収穫まで体験する惚れ込みよう。

「生の野菜の味に感動するほど美味しい！」

と足を運んだ方が口を揃えて寛永鶴見ブランド作物に舌鼓を打つほど。

ここまで美味しい秘密は寛永鶴見園ブランドの特徴でもある『糖度』

400年代々引き継がれてきた伝統土壌と門外不出の秘伝農法によって、作物は一般的な期間より長く栄養豊富な土壌の中でゆっくり時間をかけて育て上げています。

農薬などで強制的に短期間で成長させないため、細胞一つ一つが緻密に形成され、実の詰まったずっしりと重量感のある作物へと変わっていきます。

そのため、糖度においても通常の作物の平均を上回る傾向にあり、作物本来の味を贅沢に堪能する炭火グリルで塩を少し振りかけるだけのシンプルな調理法でもポテンシャルを存分に引き出したコク、旨味、深みは抜群です。
【千年ブランド】作物の真髄である幻の逸品

収穫された寛永鶴見ブランドの中でも"厳しい7つの条件"をクリアしたものにしか与えられない『千年ブランド』は全体の中の約1％とまさに幻。

当園は1642年頃の寛永時代から鶴見の地で農業を創業し、日本最古レベルの400年という歴史を誇る伝統老舗農家『寛永鶴見園』

創業400年もの歴史から培ってきた【秘伝ノウハウ】×【伝統土壌】で育まれた作物の中で一番美味しく、一番の『最高傑作を最高鮮度』でお届けします。

当園の象徴である『鶴』は"長寿の象徴"でもあり【鶴は千年】という縁起深いものとされているという点と

世界に誇るべき創業400年寛永鶴見園が【千年以上繁栄】して欲しいという想いから生まれた『千年ブランド』

スタンダード品である【寛永鶴見ブランド】とは一線を画す『千年ブランド』は収穫できる中で最高傑作の作物にしか与えられない称号です。

その作物それぞれの【希少性】【糖度】【色艶】【形】【重量】【収穫場所】【収穫時期】という7つの厳しい項目をクリアしたものが『千年ブランド』へと昇華。

滅多にお目にかかれない幻の千年ブランドを人生で一度ご賞味ください。