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イタリアントマト『Nostalgia/Italian』1.6kg

内容量:1.6kg

2,780 (税込・送料別)

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[出荷方法] 常温 ・宅急便60サイズ(2kgまで)

[納期指定] 可

[販売期間] 2024/11/16 〜 2025/05/17

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『しずおかの水と土と光がつくった、どこかなつかしい味』

【Nostalgia/Italian】イタリア/シチリア島で育種された品種。皮が薄く肉厚でゼリー分が少なく、ほんのりバジルのような香り。生では柔らかめの歯ざわりと素朴な甘み。火を通すと旨みとコクがグッと増し劇的に美味しくなります。【栽培のこだわり】こだわりその①枝完熟枝についた状態で赤く完熟したものをいちばんおいしいタイミングで収穫、皆さまにお届けします。こだわりその②田んぼ扱いが難しい青粘土を含んだ田んぼが私たちの畑。トマトたちに厳しいこの土が、独特のおいしさを与えてくれています。こだわりその③水赤石山脈を源流とする大井川。山々からのミネラルを豊富に含んだ伏流水を専用井戸で毎日汲み上げ、トマトたちを育てています。※商品と発送についてのお願い※①完熟収穫のため輸送中に割れてしまう可能性を考慮し、少し多めに箱詰めを行っております。ご了承ください。②早めの発送をご希望の場合は『到着日指定なし』をご選択ください。準備完了次第最短で発送致します。③収穫量により発送可能数が決まる為、大変恐れ入りますが発送完了のお知らせのみとなります。なお、納期のご指定は可能です。

賞味期限/保存方法

秋冬場…到着後『常温』にて3日程度/春夏場…到着後『冷蔵』にて3日程度

おすすめの召し上がり方

※生もの(いきもの)ですのでお早めにお召し上がりください※

①まずは『焼き』でシンプルに楽しむ
フライパン、若しくは焼き網のどちらでも構いません。表面に焼き目がつく程度に焼いてからオリーブオイル、岩塩、コショウをかけて食べてみてください。ビールのアテにぴったりです。

②つぎは『煮て』美味しさの神髄を楽しむ
湯剥きしたものを鍋に入れ、木ヘラなどを使って潰しながら弱火~中火で加減しながら加熱、塩とオリーブオイルで味を調えればベースとなるトマトソース完成です。ちなみに水は使いません。

他のトマトでは決して味わえない『ワンランク上のトマト料理』をお楽しみください。

【食の安全安心に向けた取組み/減農薬栽培】
無農薬栽培ではありませんが、畑の草取りやいらなくなった葉の除去等、基本的なことを大切に、状況に応じて植物油や微生物等の自然由来素材を原料とした『有機JAS認証』を取得している農薬を必要最低限用いるようにし、定期的に地元関係機関において残留農薬検査を実施しています。皆様の健康や安全と安心はもちろんのこと、環境負荷を少しでも軽減できるよう、配慮した防除を心がけています。

名称

中玉トマト

原産地

静岡県島田市

\出品者さんについて詳しく!/

イタリアントマト『Nostalgia/Italian』1.6kg 1.6kg 野菜/トマト通販
0831.アウル店
静岡県 島田市
何を隠そう、幼い頃から野菜がニガテだった園主。 今も、どちらかと言えばやっぱりニガテです。 …だからこそ。 『食べるなら、うまいほうがいい』 『つくるなら、安全で安心なものをつくろう』 『育てるなら、手をかけて大切に育てよう』 『買ってもらうなら、喜んでもらえるものを』 …当たり前のことかもしれませんが、 いつもそんな思いを胸に、野菜と向き合っています。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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