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冷蔵庫の野菜室で保存し、なるべる早くお召し上がりください。硬めにゆでて冷凍保存もできます。
【塩ゆで】沸騰した湯1Lに対して塩大さじ1強くらい入れ、そら豆を入れて茹でる(2分半〜3分ほどが目安)。新鮮なので薄皮ごと召し上がれます。
【焼き】トースターや魚焼きグリルに、鞘のままそら豆を入れ、皮が焦げるくらいまで7~9分ほど焼きます。うまみと香りが凝縮され、ほくほくのそら豆を楽しめます。バーベキューでの網焼きもおすすめです。
名称 | そら豆 |
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原産地 | 愛媛県松山市 |
新鮮で美味しい野菜と柑橘をお届けします
そら豆畑を撮影しました。収穫まであと1か月。小さな実が付き始めています。
あと、4日ほどで、本格収穫始まります。朝取りをお送りします!
今年もソラマメの収穫が、始まりました。植えるのが遅くなったせいか、初収穫が10日遅れとなりましたが、その分、寒波の影響を受けず、大きく育ってます。
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