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大きいサイズの物は煮物や揚げ物、塩コショウでシンプルに素焼きもオススメです。
小さなサイズの物は比較的柔らかいのでサラダや酢蓮など個人的にはアヒージョに入れても美味しいですよ。
名称 | 蓮根 |
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原産地 | 茨城県産 |
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