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くまもと 熊本 天草大王 ももたたき ダブルセット もも肉2枚 約210g×2個 (老舗山内醤油ポン酢ボトルつき) 地鶏 天草 ポン酢

内容量:もも肉2枚 約210g×2個

4,980 (税込・送料込)

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やみつきになる美味さです!国内最大級の地鶏!!数に限りがございます。

商品名:【天草大王】 味わいももたたきダブルセット (老舗山内醤油ポン酢ボトルつき)産地:熊本県内容量:もも肉2枚 約210g×2個※個体によって多少誤差がございます。付属品:創業260年の歴史ある山内醤油さんのポン酢ボトルをお付けいたします消費期限 :加工日より冷凍保存で180日(詳細はラベルに記載しております。)保存方法:-18度以下で保存(家庭用冷凍庫で保存できます)加工業者: 有限会社明成 熊本県上天草市姫戸町姫浦3950販売会社 くまもと食彩の力●やみつきになる美味さです!国内最大級の地鶏!!数に限りがございます。 絶滅から復活した幻の地鶏「天草大王」のタタキです。肉に程よい弾力があり、臭みがなくあっさりとした味です。 サラダ玉ねぎとぽん酢やにんにく醤油など、お好みでお召し上がりください。 (創業260年の歴史ある山内醤油さんのポン酢ボトルをお付けいたします) ●おすすめの召し上がり方 【美味しいお召し上がり方】未開封のまま、約10分程度流水につけて解凍してください。完全に解凍されるより、半解凍のほうがスライスしやすくなります。 3mm程度にスライスされますと、食感もよく美味しくお召し上がりいただけます。【天草大王】豊富な自然の中で育った天草大王多くの人々の努力が実って美味しい熊本の地鶏が誕生しました。皆様方に安心して食卓に並べられるよう、衛生・安全をモットーに頑張っております。 天草大王を育てる環境にもこだわっております。鶏舎の背には姫戸町のシンボル「白嶽山」目の前には八代海ととても良い所です。 天草大王は通常の約2倍、120日以上飼育なので濃厚な味わいです。水炊きはもちろん、鳥すき、たたき、焼鳥、唐揚げなど地鶏本来の弾力のある歯ごたえと味をご堪能ください。【天草大王の歴史】熊本に生息する我が国最大級の鶏(雄鶏の背丈90cm、体重が約7kg)のことで、天草地方で飼育されていることから、天草大王と名づけられました。明治から大正時代にかけて天草地方で肉用種として飼われていましたが、昭和初期の不景気と大型種のため産卵率が低かったので絶滅したといわれています。そこで熊本県農業研究センター(菊池郡合志町)が1992年(平成4年)から「ランシャン種」に「大しゃも」、「熊本コーチン」を交配し約10年の歳月をかけて2001年(平成13年)10月に原種天草大王の復元に成功しました。肥後5鶏と称されている5つの地鶏(肥後ちゃぼ、九連子鶏、地すり、熊本種、天草大王)のうち天草大王だけが基礎鶏であるランシャンが日本では飼養されなくなっていたので復元が遅れていました。肉用種「天草大王」は産卵率を高めるため(生産性を高めるため)に原種天草大王と産卵率が高い「九州ロード」を交配して生産されてます。そのお肉は100日もかけてゆったりじっくり飼育しますので肉量も多く、弾力のある歯ごたえ、コクのある味で、その大きさ(日本最大級の地鶏で雄の最大で約7kg雌で約6kg)味、どれをとっても一級品です。指定された農場(この鶏を飼うことができる農家は現在天草地方でわずか4件だけです)でゆったり、じっくりと通常の2倍の120日以上をかけ丹誠込めて育てられています。弾力のある歯ごたえ、コクのある味でその大きさ、味、どれをとっても一級品です。
名称

くまもと 熊本 天草大王 ももたたき ダブルセット もも肉2枚 約210g×2個 (老舗山内醤油ポン酢ボトルつき) 地鶏 天草 ポン酢

原産地

熊本県

消費期限

加工日より冷凍保存で180日(詳細はラベルに記載しております。)

保存方法

■消味期限:ラベル■保存方法:-18度以下で保存(家庭用冷凍庫で保存できます)

加工業者

有限会社明成 熊本県上天草市姫戸町姫浦3950

\出品者さんについて詳しく!/

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くまもと食彩の力
熊本県 宇城市
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