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麦生田【むぎょうだ】農園
長野県 小海町
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シベリア原産のため冷涼な気候を好む野菜です。
当農園は標高1040メートルあり冬は氷点下-10度まで下がり、最適の環境にあります。
西洋人にとって肉の食事が多いためなのか昔から食卓にルバーブがあったようです。
ルバーブには食物繊維がたっぷりあり腸内環境を整えてくれるなど様々な効能があります。
味はすっぱいですが日本の食卓にもあってきているように思います。
山奥の林に囲まれた農園で栽培しています。
一度ご賞味ください。
冷蔵庫で届いてから1週間ほど
ジャムにして食べる場合約2センチ幅に切り砂糖
(キビ砂糖、グラニュー糖でも)とまぜて2時間ほど
おいてから鍋でかき回しながら煮ます。約20分ほどで出来上がり瓶にいれて冷えてからいただきます。
レモン汁を加えてもいいです。砂糖はお好みで調整してください。
タルトにしてもおいしくいただけます。
名称 | ルバーブ |
---|---|
原産地 | 長野県南佐久郡小海町 |
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