美味しく食べて美しく健康に!
数百メートル先に有明海。
有明海の向こうには長崎の雲仙普賢岳が見えます!
江戸時代に干拓地になったこの地区ではスコップで掘ると貝殻が出てきます。
そんな場所に農園の圃場があります。
地平線に星が見える澄んだ空気とミネラルが豊富な土地を生かし真心込めて育てています。
『トマトが赤くなると医者は青くなる』
私の農園では赤だけでなく黄色、オレンジ、紫、緑と色んなトマトがありますが、こんな言葉があるようにトマトには体に良いとても多くの栄養素が含まれています。
一般的には糖度の高い甘いトマトが人気がありますが、トマトの最大の魅力である豊富な栄養素を高められるような栽培を続けています。
トマトの木が欲しがるだけ水をかけ、元気に育てる事で栄養価の高いミニトマトを育てています。
超強力な抗酸化力のあるリコピンは高リコピントマトの更に2倍の量が含まれています。
またオレンジのミニトマトには赤玉品種の5倍以上のβカロテンが含まれています。
野菜嫌いな子供達に遊び心を交えながら飽きずに楽しんで食べてもらえるように毎年数種類を増やしながら沢山の品種を作っています。
品種ごとにそれぞれ個性があり、人それぞれ好みがありますので色んな品種の中から自分好みの味を楽しんでください!
茶色になりがちな食卓をカラフルなトマトが彩り、見て楽しみ、食べて楽しめます!
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