原木しいたけとたけのこを中心に色々な作物を生産しております。 原木しいたけは自分で色々食べてみて味が良い品種を選び、雨水と井戸水でできるだけ昔ながらの育て方で育てています。
できるだけ農薬に頼らず安心、安全な野菜作りを心がけております。
▼農家の長男です。実家は長野県茅野市で代々農家を営んでいます。 ▼私は東京に出てきて、施設を利用し、キクラゲ、ニンニクスプラウトの栽培を行なっています。 ▼子供の頃、農家の仕事は朝早い、キツイ、休みがない。そんなイメージでした。 それが嫌で東京に出てきましたが、何らかの形で農業に関われるのではないかと思い、農産物の加工を始めました。 ▼実家では、パセリや米を生産していますが、体に負荷がかかります。また、本格的に農業を行うのは、代々定年退職してからです。 体力的に衰えてくる年代からのスタートに、このまま実家の農業は続けて行けるのか、そういった不安の中、比較的体の負担がかからない、キクラゲ、ニンニクスプラウトに出会いました。 実家の農業を次世代に繋げるため、距離は離れていますがサポート出来る形を探して行きます。
東京都八王子市で農業を営んでいます。 新鮮な野菜と豊かな自然をお届けします！🌱🍅🥕 八王子市の美しい自然環境の中で、愛情を込めて農作業に取り組んでいます。
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