山形県 酒田市

庄内麩とむきそばの町・酒田市

酒田市は、日本海と最上川に面した港町。特産の「庄内麩」は、板状の焼き麩で、すき焼きや味噌汁に最適です。また、そばの実をむいて茹でた「むきそば」や、鳥海山の伏流水で育まれた「鳥海高原ヨーグルト」など、地元の味が楽しめます。

産地の生産者たち

産地の食材