みんなの口コミ＆ごちそうさまレポート

ひない渡辺農園しどけ村

樋渡さん、ごちレポありがとうございます。はるみ、すずあかね、夏のしずくの食べ比べを楽しんでもらえて良かったです。
イチゴの甘さ以外の味も堪能してもらえて嬉しい限りです。
いただいたコメントを糧にして、奥深いイチゴの味を深められるように、取り組みたいと思います。

漁師の店

ぽぽ〜んさん、忙しい中いつもごちレポありがとうございます🎉🎉🎉宗八カレイは、ハマります笑）取れたときから気になる匂いするお魚なんですが、焼いたらガラッとかわり香ばしい匂いになり食欲がわきますね。面白いです。漁終わりにいつも食べてますがあきてるはずなのにまた食べたくなります笑）いつも喜んでもらえて嬉しいです‼️お買い上げ本当にありがとうございました🤗

松島牡蠣屋

とっても素敵なご感想をありがとうございます😊🦪
「ウニの食感にも似た海の旨みのクリーム」との表現、とても嬉しく拝見しました！
まさに今の時期の牡蠣は身入りも良く、濃厚さが際立つ季節なんです。
次回のご利用も心よりお待ちしております！

nouen_shimizu

🌽ここなっつ様
ごちレポありがとうございます🙇‍♀️
LINEで届いたご家族のリアクション、まるで声が聞こえてくるようで、こちらまで笑顔になりました😊
「甘ーーーーーい！」「うまーーーーい！」「最高です！」と喜んでいただけて本当に嬉しいです！
5人の皆さまで幸せなひとときを過ごしていただけたこと、何よりの励みになります。
これからも、心を込めて美味しいとうもろこしをお届けしてまいります🌽
あたたかいメッセージ、ありがとうございました！

イケダファーム

よかったです(≧∀≦)
今後とも、どうぞ宜しくお願い致します🙇

深町農園

この度はありがとうございました。サイズも気に入って頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願いいたします。

小屋松農園

ご注文いただきありがとうございました🙇
嬉しいお言葉まで本当にありがとうございます✨
頑張って栽培してよかったです🌽
またご縁がありました際にはよろしくお願いいたします✨
お忙しい中ごちレポ記入ありがとうございました😊

鏡農園

ご連絡ありがとうございます。
甘くて美味しいのお言葉いただけただけで
大満足です。よろしくお願いします。

よしろーさんちの農園

ごちレポ投稿ありがとうございます！
とても美味しそうに写真をとっていただきありがとうございます！
是非また宜しくお願い致します。

THE HONEY SHOP

きた子様〜🥹
嬉しっ✨そしてそしてありがとう御座います
ハチミツはそこらに溢れていますが発酵蜜は…日本蜜蜂の発酵蜜は他には有りません。たまたま発酵したハチミツはありますがそのプロセスをしっかりと理解して発酵を促す作り手が存在しておりません。
安定した風味にたまたまでは仕上げる事が出来ないのです。だからこのように言っていただけると時間をかけて手間暇をかけたかいがあります🥹ありがとう御座います。これからも頑張ります！どうぞよろしくお願いします🙇‍♀️

よしろーさんちの農園

ごちレポ投稿ありがとうございます！
ご友人に送ってもいいと当園のスイートコーンを選んでいただき嬉しいです。
また是非山梨にも帰郷された際には新鮮なスイートコーンを楽しんで下さいね！
また宜しくお願い致します。

畑の宝石

カズ様
ごちレポありがとうございます
お口に合って嬉しいです♪
またのご利用をお待ちしております

齋藤農園

ごちレポありがとうございました。
来シーズンも頑張って大玉の玉ねぎを育てられるよう生産者として励みます。

よしろーさんちの農園

ごちレポ投稿ありがとうございます！
お孫さんにも喜んでいただき嬉しいです。
また宜しくお願い致します。

梅千代本舗

大粒で美味しい梅干を作ってくださいね☺️
ありがとうございました🙇‍♀️

shikanokawafarm

とんとん様
この度はご購入＆ごちレポ誠にありがとうございます！
あまおうを活かしたジャムの作り方まで工夫されており、大変私達も嬉しく思います。
また、ごちレポに載せて頂ける事で他のお客様のご参考にもなります！
ありがとうございます- ̗̀ ( ˶'ᵕ'˶) ̖́-
来季も是非是非、宜しくお願い致します！

すずショップ

ごちレポありがとうございます！
美味しいと思われて良かったです😊
またよろしくお願いします♪

梅千代本舗

ごちレポありがとうございます🙇‍♀️
わたしはシロップと酢を入れるサワーを毎年両方作っています。
なにしろ忙しい時期なので6月中旬頃落ち梅がピークになるとなかなかそこまで手が回らないのですが、上旬は砂糖や酢の種類も変えていろいろ漬けています。
そういえば砂糖の種類によるシロップの違いは投稿していませんね💦
農繁期明けに書こうと思いますが、とりあえず砂糖は氷砂糖に縛られない方が良いです。
上白糖でも作れますし、きび砂糖やてんさいが原料の砂糖、いろいろ試すと面白いです。

サワーは血圧を下げるなど身体に優しく、毎日振らなくても発行しないのでおすすめですね。
こちらも酢の種類、砂糖の種類で味はかなり変わります。
より身体に優しい黒酢、飲みやすいりんご酢、砂糖との組み合わせで楽しみは広がりますね。
また、梅、酢、砂糖の割合も人によってバラバラです。
個人的には酢多めのレシピがおすすめです。
梅がしわしわになるまでエキスを出しきることができます。

一旦冷凍はわたしの中では悪手です。
浸透圧の調整をする細胞壁を冷凍により破壊することで梅のエキスを外に出しやすくするのですが、無理やり押し出す感じになるので味や風味が壊れますし、実が崩れて濁ってしまうこともあります。
じわじわしみだすわけではないので氷砂糖を使う意味もなくなりますね。
どうしても時間を短縮したい方には良いのかもしれませんが梅仕事は待つことも楽しみのうちだと思うんですよね。
ぜひ生梅でやっていただきたいです。

すみませんごちレポの返信らしからぬ長さになりました💦

(有)駒形農産

ユキフクさまこの度はご購入&ごちレポありがとうございます！
そして返信遅くなりましてすみませんでした🙇
喜んでいただけてなによりです！
今後とも宜しくお願い致します！
この度はご購入ありがとうございました✨