私達は、富山県 魚津市にある長引野という集落で、主に休耕田や耕作放棄地を活用し、地域農業の後継者として、さつまいもを栽培しております。
美しい山々に囲まれた丘陵地からは、日本海を見下ろすことが出来、自然豊かな環境が見渡す限り広がっております。
立山連峰から溶けだす、春の雪解け水からなる布施川では、美しい自然を象徴するアユやイワナ、ヤマメが住み着いております。
これらの恵まれた水や土、寒暖差といった
自然環境を最大限活用した農法が自慢です。
サルやイノシシ、カモシカといった野生動物と共存しなから、真摯に農業と向き合っております。
収穫したさつまいもは、時間が経つにつれ、さつまいもに含まれるでんぷんが糖に変わり、大きく甘みが増します。
その為収穫後、直ぐには販売せず、1ヶ月以上貯蔵＆熟成させ、蜜たっぷりのさつまいもを販売致します。
YUZAWA FRAMがある、魚津市 長引野集落は、少子高齢化による後継者不足と耕作放棄地の増加が深刻な問題となっております。
そこで、地域の熟練の農家の方々から、地域の後継者として、知識と技術を教わりました。
農地を守り、引き継ぐ事を大切にしております。
まだ投稿がありません
出品情報などをいち早くお知らせします♪
