自然豊かな和歌山県紀の川市で、特別なトマト「ト・マーレ」を作っています。
高糖度を競うフルーツトマトとの差別化、唯一無二の美味しさを求めて長年試行錯誤を繰り返し、作り出した究極のトマト「ト・マーレ」
名前の由来は、トマトの「ト」にイタリア語の海「マーレ」なぜ海かと言うと、肥料に魚介エキスなど海由来の素材を使っているから。
また、減農薬にも取り組み健康にも配慮しています。
しっかりした皮の噛みごたえ、濃厚な甘み、うま味が口いっぱいに広がり、飲み込んでも続く深いコクの余韻。罪深い程の美味しさが、食べる人を虜にします。
私達は、1本のトマトを葡萄栽培の様に棚に這わせ、大きな木に育てます。
たわわなトマト頭上に広がる光景は素敵なのですが、一般的なトマト栽培に比べると、収穫量が物凄く少なく灼熱のハウス日差しに顔を灼かれながら、上を向いての作業はとても過酷です。
しかし、特別なトマトで幸せを届けるため、ひとつ一つのトマトに愛情を持って日々育んでいます。
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