ガッチガッチの理系男子、学生時代は柔道に励み、理系の大学、大学院を進み、半導体メーカーで開発職に就くも早期退職し、美味しいものを作りたいという思いで、ゼロから農業を始めました。

理論にこだわり、原理原則のもとに栽培をしています。農薬もできるだけ減らすように努めていますが、最低限使わないといけないものは使うようにしています。