こんにちは！
佐倉きのこ園園長の齋藤勇人です。
私は佐倉の専業農家の八代目として生まれ、子どもの頃から農業と親しみながら育ちました。
当時我が家では米、野菜、そして原木しいたけを栽培しており、自家製の米や野菜はみな大好きでしたが、実はしいたけだけは大の苦手でした。特有の臭みや苦味がどうしても好きになれなかったのです。
そんな私が生まれて初めて「うまい！」と感動したしいたけとの出会いが、佐倉きのこ園を設立したきっかけです。
皆さんにもあの感動が届きますように！
という思いで日々椎茸を育てています。

是非味わってみてください！