北海道十勝地方で農業を営んでいます。
私にとっての農業のあり方は、国内の消費者に安定して食料を届けることです。
過去も未来も、食べることは生きることである事実は変わりません。
畑で育つ命を人間の命へと繋げ、あなたの生きる糧にしたい。
そんな思いから、慣行栽培(※)で作物を育てています。
化学肥料、農薬を全て悪と考えず、根拠をもって必要なものを必要なだけ施す。
土と向き合い、環境に寄り添う。
桜井ファームは、そんな農業のスタイルを目指します。
※慣行栽培～法律で定められた規定に則り、各地域で推奨されている施肥料や防除歴に沿って、化学肥料や有機肥料、農薬等を使用する栽培。
農家あるある。
自分の家庭で食べるための裏品種を
畑の隅で作りがち。
JAなどに販売する品種とは別に、
こっそり美味しい品種を作って食べている。
そんな農家さんは多いはず。
特徴の強い品種は、
収穫量が落ちたり、
病気に弱かったり、
市場の規格に合わなかったりするから
世になかなか出回らないのです。
農家のシークレット野菜を
こっそりお届けします。。。ﾆｬﾘ
アウルで販売する農産物において
環境に負荷のかかる
ネオニコチノイド系農薬は使用しません。
土壌診断（土が蓄ている栄養分を数値化する
土の健康診断）
に基づき、余分な肥料を施さないようにします。
土のミネラルバランスを整える事で
作物の健康な生育をサポートします。
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