先祖代々受け継がれて来た伝統栽培です。
山形県鶴岡市白山で江戸時代から続く農家鈴木長四郎です。本場白山だだちゃ豆を生産しております。現在白山地区に21軒の生産者がおります。この長いだだちゃ豆の歴史のなかで白山地区で最高傑作の枝豆を出した家が数軒あります。
その枝豆は種豆にして白山地区の農家に配ったものです。
その1つが長四郎豆です。
ブランドとなりました。
我が家にとってとても名誉な事で誇りでもあります。
とても香り豊かで濃厚な甘味とうま味が凝縮されていて一度食べたら止まらなくなります。
1年に一度夏しか食べれないこの贅沢品を自分で食べるのも良し、家族で食べるのも良し、御世話になって入る方に贈り物としても喜ばれます。
この本場の味を是非皆さんに食べて頂けたらと思います。
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