全て原木で栽培しています。「舞茸、タモギタケ、ヌメリスギタケ、ナメコ、ブナハリタケ、キクラゲ、ムキタケ、ヤマブシタケ、ヒラタケ、トンビマイタケ」
食材の販売時期やオススメの食べ方など
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雨上がりに撮影してみました。
亀岡の盆地は霧の町として有名で、秋から春にかけての細かい朝霧のミストがきのこの野外自然栽培には絶妙な恵みをもたらします
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