愛媛県松山市のはずれで、小さな農園と手作りジャム製造・販売を営んでいる「サムズファーム」です。自家製農産物でジャムを作っている「サムズファーム」のコンセプトは「半農半ジャム」。土地を耕している強みを最大限に生かしたジャム作りをしています。厳選した原料をひと鍋ごと丁寧に炊き上げています。ジャムを通して愛媛の農産物の良さや旬を感じていただけたらと心を込めて作っております。手作りならではの優しい甘さを是非ご賞味下さい。
農産物は柑橘を中心に、パッションフルーツ、アボカド、ブルーベリーなどの果樹を栽培しています。
私は、愛媛で生まれ育った農家の長男です。家は伊予柑の栽培農家でしたが農業は継がず、サラリーマン生活を30余年。とはいえ、一応、農業関係の仕事に従事はしておりました。
給与生活者からの卒業と少しばかりの農地の保守と趣味のジャムづくり、この三つが重なって小さなジャム工房を立ち上げております。
自分が作った農産物を原料にして、また、友人・知人・同級生の生産した農産物を原料にして、ジャムやマーマレードを生産していきます。
ジャムづくりをとおして愛媛の農産物のおいしさを伝えたく、いろいろなジャムを提案させていただけたら幸いに思います
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