にしまるふぁ～む

京丹後市で野菜作りをしています。土づくりを大事しに、地元の牧場で販売している牛ふんをつかったり、有機入り肥料をつかい、なるべく農薬は使わないようにしています！
夏はカボチャ、小玉スイカを、冬はキャベツや人参、さつまいもを中心作っています。小玉スイカは、糖度の高いものができるよう砂丘地で作っています。カボチャは、完熟期に収穫し追熟させ、甘さが増すようにしています。
冬は昼夜の気温差もあり、美味しいニンジンやキャベツが期待できます。美味しい野菜を作るため日々奮闘しています。