株式会社鹿野地鶏 鳥取市

株式会社鹿野地鶏

鳥取県 鳥取市

商品数(17件

ごちレポ (32件

[営業時間] 8:30〜17:30

[定休日] 毎週土曜日、日曜日

鳥取県鹿野町で育った、『鳥取の地鶏』

一時は消滅の危機に陥った、鹿野地鶏。『鳥取県及び鳥取市』と民間企業の協力により、2018年12月に見事復活を果たしました。
肉に臭みがなく、絶妙な歯ごたえとコクのある旨味をぜひ、お試しください。

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株式会社鹿野地鶏 鳥取市
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  1. 株式会社鹿野地鶏 鳥取市

    鳥取の地鶏はここで育てています。

    鹿野地鶏は『軍鶏』と『ロードアイランドレッド』を交配したものに、『白色プリマスロック』を交配させた、『三元交配』により、誕生しました。本物志向の高まりの中で、品質の高い肉用鶏を開発するため、鳥取県中小家畜試験場で長年にわたり研究し、作出された鳥取の地鶏です。

  2. 株式会社鹿野地鶏 鳥取市

    安心・安全にもこだわっています

    肥料は抗生物質を一切使わず、トウモロコシ・大豆油かすなどを配合し、地元飼料米・大好きなもみ殻を与えています。特に配合割合の多いトウモロコシは、NON-GMO、ポストハーベストフリーのものを使用し、安心・安全にもこだわっています。また、当社は自社でも食鳥処理、解体を行っており、解体作業はすべて手作業で行っています。

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