• 産直アウル(産地直送)
  • 上野屋さんの『殻付きうに 500g 北海道松前産 キタムラサキウニ 雲丹 お試し | 殻付きうに 4~7個』の「ごちレポ」
    殻付きは初めてでした
    エビスキ さん

    エビスキさん

    [公開日] 2025/07/10

    まずはいくつかの動画でイメージトレーニング。 
    塩水2ℓを作り3つに分け氷で冷やし、キッチンバサミ、ピンセット、カニスプーンを用意し、1時間位かかってやっと待ちに待った雲丹が!
    新鮮で、本来の味を充分堪能できる量で、また頼みたい、と思える内容でした。
    シンプルに海苔に乗せて山葵と醤油、辛口日本酒といただきました。
    美味しい食材をありがとうございました。
    (写真は15.5cmの皿)

    食べた人数 2人

    食べた日数 1日

    1. 上野屋

      上野屋

      エビスキさま。
      商品が無事到着し、ご満足頂けたようで大変安心致しました。
      うにの調理はとても大変ですが、挑戦して頂きありがとうございます。
      また機会がございましたら、よろしくお願い致します。
      この度は当店の商品をご注文頂き誠にありがとうございました。上野屋担当小野寺

この生産者の食材一覧