菊芋大好き
    りぼん さん

    りぼんさん

    [公開日] 2025/04/02

    たわしできれいにして、なるべく皮をむかないようにしています。
    今は菊芋を太千切りにして塩こぶとあえゴマ油少し入れていただくのにはまっています。
    白菜を切りもみもみしたのを混ぜるとなお美味しいです。
    以前にもらった菊芋は冷凍していたので、味噌汁に入れています。
    今度はきんぴらにしたいですね。
    まだ食べきっていません!

    食べた人数 3人

    1. たなか商店

      たなか商店

      こちレポありがとうございます。確かに私も食べる時は皮を剥いていません。一番の栄養が皮下にあると思うからです。イヌリンは熱に弱いので野菜炒よりもサラダや、りぼんさんの様に胡麻和えが最適だと思います。本当に菊芋の大好きさが伝わる投稿で私も嬉しいです。
      これからも出品させて頂きますので今後ともご贔屓の程よろしくお願い致します。

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