缶桃
    りんごりんご さん

    りんごりんごさん

    [最終更新日] 2023/08/27

    缶桃という言い方は、わかる人にしか全くわからない呼び名のような気がしますが、確かにこれは缶桃ですね。机の上に放置して追熟させようとしたのですが、芳香剤としては良いものの、タネ離れが悪くなるようです。届いて2日くらいで常温放置はやめて、新聞紙に一つひとつくるんでポリ袋に入れて口を締め、冷蔵庫の野菜室に入れて保管したほうが、タネ離れが悪くならずに多少柔らかくなって調子が良いように思いました。自分で食べる分には、もう面倒なので皮ごといただいています。アボカドと同じようにしてタネをとり、櫛形に切ったものを料理用白ワインと砂糖(量は両方とも適当)で10分も煮れば、生とは食感が変わって非常に美味です。シロップもうまうま。お腹いっぱい自家製桃缶を味わえるのはとっても贅沢です。(「食べた日数」は、見込みです。) (編集済み)

    食べた人数 2人

    食べた日数 7日

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