新玉が出ると作るのはクリームスープ😋
水を加えず玉ねぎから出る水分と牛乳、生クリームを少し入れて作ります。　
甘ーくて美味しいこのスープは、夫や娘、娘のお友達にも大好評でした‼️
後は、鰹のたたきに添えたり、サラダで食べたり、オムレツにしたら最高です。
玉ねぎは何にでも使えるので重宝しています。地元でもお野菜は沢山買いますが、淡路島の玉ねぎを購入したのは初めてです。
流石に美味しいです。来年も購入したいと思っています。