あかにし貝めちゃうま
    きゅーちゃん さん

    きゅーちゃんさん

    [公開日] 2021/07/19

    新鮮なとれたての貝がとどきました。
    小さなものしか見たことない私は、現物の大きさをみてびっくり。
    お刺身は、最高なこりこりした歯ごたえ、甘味とここちよい渋み、
    塩ゆでは、2分ぐらいの沸騰で、出汁がぬけすぎず、ゆでたては
    もう最高です。
    巻貝全般に気を付ける点は、お刺身にしても塩ゆでにしても、
    唾液腺の除去、肝の苦い部分の除去。
    youtubeにありますので、調理前に見ておくとよいです。
    次回は、つぼ焼き、バター炒め、煮つけでたべたいと思っています。
    季節ものなのでどうかな。
    おいしく頂かせていただきました。ごちそうさまでした。

    食べた人数 2人

    食べた日数 2日

    1. カネ西

      カネ西

      この度はご注文ありがとうございました。
      喜んで貰えて良かったです。
      だんだんシーズンOFFになりそうでサイトには今は商品載せてないんですがまた、購入して下さるならまた漁に出てみます。