三重県南伊勢町認定ブランド真鯛の 「お炭付き鯛」商標登録済み 発送当日の朝、活け〆、下処理後すぐに三枚おろし、お昼には発送と超新鮮！魚のサイズも大きめでいくのが南勢水産のモットーです！ メニューサイズより小さくなる事はまずありません☝️ 〜お炭付き鯛とは〜 抜群の消臭効果と老廃物の吸着効果を持つ竹炭粉末を0.1%の割合でドライペレット(エサ)に練り混ぜる事で、魚臭さと余分な脂肪分を抑え、身持ちが良く、真鯛が本来持つ旨味が際だち、養殖魚のイメージを覆す商品となっております！ そもそも新時代の養殖はエサの改良が進みどの生産者さんの魚もすごくおいしいです！ ブランド真鯛もたくさん見られます。ですが、ブランド真鯛を生産する同志として許せない点があります！ それは、ほとんどのブランド真鯛がたった十数回、そのブランドの規定のエサを与え、ブランド真鯛として売り出している事です。 南勢水産のお炭付き鯛が他のブランド真鯛と圧倒的に違う点は、15cmほどの稚魚(赤ちゃん)の頃から炭を与え続けてるという点です。 炭入り給餌回数、200回以上、こだわりぬいた誇りをぜひ一度ご賞味ください！

三重県南伊勢町のブランド真鯛『あなたに逢い鯛。』 三重県迫間浦「タイの里」で真鯛の養殖をしています。 入り江の奥深くにあり、一年中穏やかな気候と安定した水質がつづくため、真鯛たちがのびのび健やかに育つのに適した環境がととのっており、肉厚で甘みのある真鯛を育てています！