山形県 白鷹町

紅花と米沢牛の町・白鷹町

白鷹町は、古くから紅花の生産が盛んで、紅花染めの文化が根付いています。また、米沢牛の肥育も行われており、質の高い牛肉が生産されています。さらに、最上川沿いの肥沃な土地で育つ米や野菜も特産品として知られています。

産地の食材