山形県山辺町

さくらんぼと舞米豚の町・山辺町

山形県山辺町は、昼夜の寒暖差が大きい気候を活かし、品質日本一と称される「さくらんぼ」や、甘味と酸味のバランスが絶妙な「りんご」、濃厚な味わいの新品種いちご「サマーティアラ」など、多彩な果物の産地として知られています。また、湧水の里・作谷沢で育まれる「わさび」は、天然ならではの辛さと香りが料理を引き立てます。さらに、地元産の飼料用米を餌に育てられたブランド豚「舞米豚」は、柔らかな肉質と旨味が特徴で、地元の味噌屋「ヤマキチ」では、舞米豚を使った味噌丼が人気です。山辺町の特産品は、ふるさと納税の返礼品としても取り扱われています。