秋田県 横手市

横手やきそばと果樹の里・横手市

秋田県南部の横手市は、横手盆地の肥沃な大地と盆地特有の気候に恵まれ、農業が盛んな地域です。特産の「横手やきそば」はB級グルメとして全国的に知られ、また、りんごやぶどう、さくらんぼなどの果樹栽培も盛んです。さらに、伝統的な漬物「いぶりがっこ」や、地元産の米を使用した日本酒など、多彩な食文化が息づいています。

産地の生産者たち