農薬・除草剤・肥料不使用の米作りにこだわっています。大地と太陽の恵みをいただいて田畑の生き物に感謝しながら、自分も元気でいられる農業を目指しています。
稲刈り後の乾燥はすべてハゼ掛けです。天日干しすることでお米にぎゅっと美味しさが集まります。手間もかかりますし、お天気とにらめっこですが、太陽をしっかり浴びたお米を食べると元気が出ます！
田車や動力除草機、最終は人の手で除草に入ります。また、代掻きのタイミングを変えたりしながら、なるべく草がでない方法を模索中です。時にはお手伝いに来てくれた方と一緒に、田んぼの生き物を探しながら除草します。
寒暖差のある気候と冬の雪解け水が豊富なおかげで美味しいお米が出来ます。肥料も入れず大地の恵みだけで育てています。農薬も使わないので色んな生き物がやってきます。
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