森本水産卸部 東かがわ市

森本水産卸部

香川県 東かがわ市

商品数(0件

ごちレポ(26件

[営業時間] 10:00〜15:00

[定休日] なし

播磨灘の鮮魚を通して笑顔になれますように★

⭐︎10月25日ー11月15日
網の関係上お休みいたします🐠!

新世代の到来!
若漁師達が瀬戸内海の豊かな環境で育った鮮魚を
獲れたその日に発送させて頂きます!

森本水産卸部と“トーク”♪

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生産者さんが直接教えてくれます!
応援や感想も喜ばれますよ♪

森本水産卸部 東かがわ市
うちの魅力をもっと伝えたい!

  1. 森本水産卸部 東かがわ市

    瀬戸内海の自然と共に生々と漁にでます♪

    【森本水産卸部】は独自の播磨ブランドに拘ってます

    *播磨ブランド: 瀬戸内海の東にある播磨灘で取れた鮮魚で捕り方、締め方を拘り抜いた魚のみを取り扱っています。

    *播磨灘は小魚が多く工業地帯のない豊かな海です。食べてみると身が締まっていてしっかりした旨みが口全体に広がる魅力を持った魚達です。

    *今日捕れた、鮮度、締め方、発送までの扱い方
    全てに拘ってお届けいたします。

  2. 森本水産卸部 東かがわ市

    漁から帰ると急いで魚を仕分けます🐟

    船には水槽がついており生きたまま水あげした魚を
    手作業でみんなで陸の水槽に移します。

    大事に大事にウロコを落とさないように慎重に手で運びます!

    魚の種類毎に分けその魚の1番鮮度が保てる方法で分けていきます。

    例えば鯛だと締めずに水槽に全て移して出荷ギリギリまで大きな水槽で泳がせておきます!
    イカは全てすぐスミを抜いてすぐに冷蔵保存します。
    締め方も失敗すると鮮度が落ちるので1番気をつけてる所です!

  3. 森本水産卸部 東かがわ市

    今日捕れ鮮魚のBBQ🐡

    森本水産卸部,オススメ料理♪♪
    その①🐡
    炭の香りに包まれて
    美味しいお魚がアツアツッ♪
    うまし!でした⭐︎

  4. 森本水産卸部 東かがわ市

    今日捕れ鮮魚のお造り🐟

    森本水に産卸部,オススメ料理♪♪
    その②🐠
    その日に獲れた魚だからこそできる!
    お造り!これを食べたら他の魚を食べれなくなりますよ〜

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