神恵内ウニ養殖部会

北海道神恵内村

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神恵内村の漁業者勇志が取り組む養殖ウニを産直でお届けします！

神恵内村（かもえないむら）、北海道で2番目に小さな漁村から、美味な生ウニをお届けします。養殖に取組み早8年目。本当に美味しいウニを多くの方々に味わって頂きたい。その思いから、毎年試行錯誤を繰り返し、”美味しいウニ”を探求し続けています。今年は夏場の高水温に悩まされながらも、多数の方々のご協力を得て出荷の見込みが立ちました。

一つ一つ、丁寧に育て、心を込めてお届けします。北海道・神恵内村・漁業者の応援、よろしくお願いします

神恵内ウニ養殖部会と“トーク”♪

食材の販売時期やオススメの食べ方など
生産者さんが直接教えてくれます！
応援や感想も喜ばれますよ♪

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うちの魅力をもっと伝えたい！

今年の出荷は2月上旬まで!

今時期市場にほとんど出回らない希少なキタムラサキウニを無添加塩水パックでお届けします。ウニ独特のえぐみが少ない上品な甘味が特徴です。

ウニが苦手な方からは''このウニなら美味しく食べられる''、ウニ好きの方からは''甘くて美味しかった''、とのお声を続々と頂いております。ウニの美味しさを堪能頂き、''明日も頑張ろう''、と思って貰えたらとても嬉しいです。

8年間の試行錯誤でたどり着いた味わいをぜひご賞味下さい。