私達の土地は標高440m付近の寒暖差のハッキリとしたKOKOにしかない黒土であり自然に腐葉を重 ね、何年もの年月経て出来た土に種をまき、山から湧き出 す天然水を山頂近くにパイプを通し池に貯めその水をスプ リンクラーを通し全てに使用しています。
冬にはハウスのビニールを剥ぎ土の上に雪を乗せ、土を休 ませ、土の奥にまで潤いを与え土作りができ、更に翌年の 乾燥を防ぎます。そして、KOKOでしか出来ない力強い命 を1年を通して、手作業で心(KOKOろ)を込めて丁寧に摘 み上げ大切に大切に育てております。 私達は、3KOを大切にしております。
日本昔話に出てくるような広大な山の中、大自然の中で太陽を浴び 綺麗に澄んだ空気を吸い、夜は満点の星空の中を過ごし成 長した力強い命をそのままお手元にお届けしていきたいと 思っております。
こちらは、春のほうれん草になります。
春のほうれん草は、甘味が強いほうれん草となっております。
なんと440m以上パイプを引いて溜めております。溜めた水は、上と下から少しずつ抜ける仕組みで水を循環させております。この水が圃場へと注がれます。
左が表面、右が裏面のパッケージとなっております。
素晴らしい眺め！この圃場より上で生産されてる方は、おらず、大自然の恵をひとりじめです。その恵を一身に受けまた、新しいほうれん草という命に変わり、その命が次は、皆様の大切な命へと変わります。
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