群馬県 沼田市 | こんにゃく工房迦しょう

こんにゃく工房迦しょう 沼田市

自家栽培蒟蒻芋と湧水の手しごと蒟蒻工房

食べた瞬間の「うわ!全然違う!」が聞きたくて、手間を惜しまず女性たちがひとつひとつ手しごとでこんにゃくを仕上げているこんにゃく工房です。
赤城山の麓で大事に育てた蒟蒻芋と、山の恵みの湧水、北海道産ホタテ貝殻を使い、もっちりと柔らかく、味しみの良い感動できるこんにゃくを作っています。
スタンダードな蒟蒻のほか、地元の果樹園でとれた果実を贅沢に使用した蒟蒻スイーツも手掛け、ギフトにも喜ばれる商品をご用意。おいしくて、楽しい、至福のこんにゃくライフを、私たちのこんにゃくと一緒にぜひスタートさせてください。

生産者情報

生産者名:こんにゃく工房迦しょう

地域: 群馬県 沼田市

営業時間:9:00〜16:00

定休日:土日祝日

こんにゃく工房迦しょう 沼田市

衝撃の食感です

こんにゃくなんて、どれも同じ。
神奈川県出身の私は、ずっとそう思っていました。
でもある日、群馬県出身の夫の伯父の手作りこんにゃくを食べた時、見事にそれが覆されました。
も〜っちり柔らかくて、衝撃的な美味しさでした。
その後、運命に導かれるように新規就農でこんにゃく芋農家になり、今は亡き伯父の小さなこんにゃく工房を引継ぎ、美味しいこんにゃくの存在を世界中の皆さまにお知らせしたい!と日々奮闘しています。

こんにゃく工房迦しょう 沼田市

お料理はもちろん、罪悪感なしのデザートに

まるでわらび餅のような「ちゅるりん玉」は、よく冷やして黒みつ&きな粉、フルーツヨーグルト、バニラアイス&あんこなど、お好みのソースと合わせれば、ヘルシーデザートに大変身します。

こんにゃく工房迦しょう 沼田市

びっくりするほどの果実量です

群馬県産果実を贅沢に使用し、湧水と蒟蒻を使って蒟蒻ジェリーに。かつてない果実感、ぷるんぷるんで楽しい唯一無二な食感と、なめらかな舌触りに仕上げました。
市販品ではなかなか出会うことのない量の果実がギュッと詰まっています。
無香料、無着色、余計な添加物は使っていません。

こんにゃく工房迦しょう 沼田市

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