山口県山口市の秋穂(あいお)という所で、2002年から冬春トマトを作っています。
秋穂は山口県の南部に位置する瀬戸内海に面した温暖な土地で、昔はその特性を生かして塩業が盛んに行われてきました。
浜青江 (はまあおえ) とまと農園はその塩業が行われていた塩田を開墾して農地にした一部を使って、ハウス栽培にて秋穂トマトという地域ブランドを作っています。
昔 海だったこともあって土には少し塩分を含み、ミネラルも多く含まれているため、酸味と甘味のバランスがよく、また適切な水分や肥料を与える事のできる養液土耕栽培法をしているので、実のしっかりした味の濃いトマトになっていると思います。
トマト嫌いだった方も、このトマトなら食べられるとご好評です(⌒▽⌒)
ぜひ一度食べてみてください!
トマト栽培は9月頃から種まきをし、接木をしたあとハウスに植えます。
植え付けの時だけ湿らす程度の水やりをしたあとは水やりを控えます。
そして、病気にならないように風通しをよくするようにします。
面積は夫婦二人で目の届く範囲の規模で丁寧に栽培しています。
トマトの種類はマイロックという品種です。
実がしっかりとしているので、真っ赤になってから収穫します。完熟させたトマトは早取りしたものに比べて、味が濃厚で栄養も豊富と言われています。
2017年にエコファーマーに認定されています。
最近では自然に優しいトリニティ栽培にも取り組んでいます。
トマトは
美肌効果や風邪予防に役立つビタミンC。
老化を抑制するビタミンE。
塩分の排出を助けるカリウム。
抗酸化作用があるリコピン。
腸内環境を整える食物繊維。
などをバランス良く含んでいます。
そして、免疫力を高める効果もあります。
皆様の美容と健康のため、ぜひお役立てください!
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