淡路島で代々玉ねぎ農家しています。より美味しく安全な物を作ろうと、土から人の健康を考えた中嶋農法を取り入れ、兵庫県で認められたひょうご安心ブランドを取得しています。しかしながらどうしても生産した作物は出荷された後、食卓に並ぶまでには1週間くらいかかっています。だから送って最短翌日に食卓に並ぶ為にアウルさんに出品することにしました。