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岡山県 総社市 | MOMO農園

MOMO農園 総社市

晴れの国☀️岡山から暖かで濃い味🌞 朝採り新鮮✨太陽をたっぷり浴びたお野菜お届けします🍆

はじめまして吉備の国 総社より新米百姓
野菜ソムリエシニア食育アドバイザーの
MOMOです👩‍🌾
一般的な茄子の旬は暑さ盛りの夏野菜MOMO農園では岡山の暖かな気候と寒い時はハウスの中で暖房を焚き温度管理を徹底する事で通年美味しい茄子を皆さんに
お届けできるようになりました
10月から収穫〜翌年6月末まで毎日収穫できます
悪い虫を食べてくれる虫をハウスに導入する天敵栽培をしていますが完全に無農薬ではありません
施設ハウスの中で丹精込めて育てたナスは皮が柔らかくて味が濃くどんな料理にも合います
朝採れ届きたての新鮮なものは生で齧るとほのかに薄甘く林檎の王林の様な食感と風味
オリーブオイルをかけて生ハムとお好みの野菜と一緒にサラダで生食も新鮮です
また軽く塩揉みして浅漬けにわさび醤油を漬けて食べるとナスのお刺身感覚
お勧めは油を使わず丸焼き焼きナス
皮を焼いて焦がして真っ黒に焦げたナスは水に浸けないで指先を冷やしながら熱いのを我慢して豪快に剥ぎとります
中身のナスはトロットロに柔らかいのに、実は引き締まり歯応え食べ応えは抜群是非焼いた後ナスから出る実汁と共に醤油を少し🤏お楽しみください😋

生産者情報

生産者名:MOMO農園

地域: 岡山県 総社市

営業時間:日の出から日の入まで

定休日:なし

MOMO農園 総社市

野菜詰め合わせ🍆

茄子を中心に露地では完全無農薬で野菜栽培中です ハウス栽培と違い天候や季節で味が変わる旬真っ盛りの野菜を詰め合わせ🥬🥒🥦🥕🍠🧅🧄🍅採れたての美味しさを伝えたいので注文いただいてから収穫してその日の午前中に配送します😊

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