2021年に新規就農した、まだまだ新米の農家です。 人の健康には、多くの作物からいただいた栄養が欠かせません。 そのために、作物を健全に育て、栄養満点の農産物をみなさまにお届けしたい。 そんな思いで栽培しています。 植物の健康には土づくりが大切です。 良質な堆肥や有機質肥料を投入したり、土壌分析を利用して土づくりに活用しています。 また、微量要素資材を用いて、病気に強い樹になるよう取り組んでいます。

愛媛の山間部できのこの菌床栽培を行う農家です。 菌床栽培を開始して11年目になります。 今までは産直やJAを通した市場出荷メインでしたが、インターネット販売にも挑戦しようと思います。 夏場にキクラゲ、秋〜春にシイタケをメインに栽培しますが、一部ナメコやヒラタケも栽培しています。 今年からは夏場用シイタケの試験栽培もしていますので、順調に行けば令和6年度からはシイタケを出荷したいと考えています。 一般の方にはあまり知られていないですが、近年は中国製造のブロックを中国で製造・培養後に日本国内で発生させて採れたきのこや、製造のみ中国で行い、 日本国内で培養・発生させたきのこが多く出回っています。 当店のシイタケは純国産オガコを使用し、シイタケの品種も日本のものを使用しております。農薬も不使用ですので、安心して召し上がっていただけます。

果物王国愛媛で隠れ柿ブランドを作っている堀本将司です。 ※現在TV出演によりご注文が非常に殺到しております。この機会を逃すと1年待ちとなる可能性がありますので、ページが公開されている今のうちにご注文することをおススメします。 当園の隠れ柿の最高峰である【エンペラー柿】が日テレDayDayに出演し、現在大変な反響を頂いております。 一般の柿の糖度は15度前後であり、重量も200～300ｇが平均です。 しかし、当園の【エンペラー柿】は日本中でもなかなかお目にかかれない最高糖度20度オーバーを誇り、 サイズに至ってはまず市場には一切出回ることのない最大重量500ｇという超特大サイズ。 超特大サイズでありながら大味にならず糖度20度を超えてくるという柿は日本中探してもまずお目にかかれない究極の最高傑作です。 当園では数千、数万個の柿を生産していますが、このエンペラー柿に昇華できる柿は【1日に1個】出るかどうかのまさに"幻の巨大柿" 【糖度】【大きさ】【形】【色】【ブルームの有無】などオリジナルの５つの基準を全て満たす事が出来なければ『エンペラー柿』の称号は与えられないのです。 最高糖度糖度20度超え＆最高重量500ｇを誇る柿は園主でさえ1日1個お目にかかれるかかかれないかの超希少な柿であり、 狙ってできるものではない数万個の中から選ばれた天からの授かりし幻の巨大柿。 それこそが柿の頂点に君臨するエンペラー（皇帝）にふさわしい愛媛県内子町が生み出した『幻のエンペラー柿』なのです。 では一体なぜここまでエンペラー柿をはじめとする【隠れ柿ブランド】が高糖度を叩き出すのでしょうか？堀本柿園のヒミツに迫ります。 🍊愛媛内子の隠れ柿ブランドのヒミツ①🍊最高糖度20度オーバー最大サイズ500ｇ圧倒的な柿を生み出す樹上完熟製法 堀本柿園がある愛媛県内子町は愛媛県の中で柿の生産が一番盛んな場所になります。 みかんを始めとする数多くのブランド果物が育つ愛媛県の隠れた名産である事から『隠れ柿ブランド』が誕生しました。 年間を通して降水量が少なく、余計な水分を含まないからこそ甘く濃厚でジューシーな柿が収穫できます。 そして一般市場には出回らない程の特大サイズを作っていくためにも、通常より長く樹に実らせギリギリまで収穫しない樹上完熟製法を取り入れています。 時間をかけてじっくり実らせることにより、細胞一つ一つが緻密に成長していき、その細胞に濃厚な糖度を凝縮させ、 その細胞が折り重なるように層になっていくわけですからコク深く濃厚な甘さが実現するのです。 事実、柿の平均糖度は15度前後にもかかわらず、隠れ柿ブランド最高峰のエンペラー柿に至っては【20度オーバー】の最高糖度を誇り、 大きさに至っては一般市場には出回っていない最高500ｇという超特大サイズを誇っています。まさに糖度＆大きさは他の追随を許さない最高傑作です。 一般市場には出回らない隠れた名品である所以はここにあるのです。 🍊愛媛内子の隠れ柿ブランドのヒミツ②🍊果物王国大自然×200年もの伝統を享受した匠が織りなす最高傑作 愛媛県内子町では【〇〇年】もの歴史を誇り、代々引き継がれた秘伝農法をもとに隠れ柿を作っています。 その独自の秘伝農法は秘伝のたれを継ぎ足し継ぎ足し熟成させていくように、現代にまで引き継がれ年々洗練されて行っています。 まさに愛知県内子町の財産とも言える隠れ柿ブランドの秘伝農法は文化遺産に値するほどの技術。 極めつけには果物王国の唯一無二の圧倒的な環境が加わります。 【平均温度15度以上】【年間降水量が少ない】【氷点下5度以下を下回らない】 という柿にとって比類なき環境である大自然を誇っています。 まさに【愛媛の大自然】と【隠れ柿ブランドの匠の技】が織りなす最高傑作なのです。 🍊愛媛内子の隠れ柿ブランドのヒミツ③🍊全国津々浦々の柿ファンを始めメディアに取り上げられる実力 愛媛県内子町の隠れ柿ブランドは今や全国津々浦々の熱狂的な柿ファンに長年愛され続けています。 その熱狂的なリピーターによって隠れ柿ブランドは知る人ぞ知る名産となっていましたが、 TV業界で１、２位の視聴率を誇る日テレに取り上げられ、数百万人へと一気に認知される事となりました。 この出演をきっかけに一躍時の人となり、もはや隠れ柿と言えない程の有名なブランド柿となっていっています。 事実、このような圧倒的影響力を誇るメディアによって取り上げられ、出演後には全国からの注文が予想を上回るスピードで増加しています。 現在、ブランド力はもちろんの事、柿の生産が追い付かないほど希少性が上がっているため、一部品種は1年待ち2年待ちとなっています。 ページが公開されているうちがチャンスですので、この千載一遇のチャンスを失う前に今すぐ購入しておくことをおススメします。 果物王国愛媛にふさわしい愛媛内子の隠れ柿ブランドを人生で一度味わうだけでなく、大切な方へぜひこの幸せをお裾分けください🍊