M'S農業は、愛知県尾張地域でにんにくを栽培しています。M‘S農業名は、夫婦の名前の頭文字をとり、２人で力を合わせて頑張っています。 にんにくがのびのび育つための“土つくり“を追求していると、まるでいつまでも連れ添う“夫婦“のようだと思い、このように名付けました。 農家を継ぎ、2016年4月に設立した体験農園『おらの農園』の来園者や、マルシェのお客様から求められている、『新鮮でオーガニックな野菜』を作りた い！と考え、おいしい野菜づくりに欠かせない“土つくり“を中心に取り組むことを決意しました。 尾張地域は温暖な気候で土壌の質も良いため、様々な野菜つくりに適しています。この肥えた土壌で、にんにくはより元気に育ちます。 さらに、年一作の栽培とすることで土づくりに時間がかけられるため、土壌の質を保ったまま、栄養満点のにんにくが毎年育つんです。 にんにくは、乾燥したものだけではなく、新鮮な生にんにく、にんにくの芽など、丸ごと食べられるものなんです。 にんにくと言えばM‘S農業！と言ってもらえるよう、みなさんの食卓に自慢のにんにくを届けていきたいと思っています。