冬は焼き芋の干し芋作ってます☆

循環型農業で地球と優しい農業をしています。 有機質肥料を主体に美味しいさつまいもを作ることを追求しています。

干しいも工房かわさきです👨‍🌾 茨城県ひたちなか市にて、【干しいも・焼き芋】の製造、栽培〜販売を親子二代で行なっている農家です😊 . ▽干しいも取扱い品種▽ 【いずみ】 古くから干し芋加工用として用いられていますが、生産者が少なく希少なことから「幻の品種」とも呼ばれています。 べっこう色でねっとりした食感、濃厚な深い甘味が特徴です😋 【紅はるか】 2010年に品種登録された比較的新しい品種です！ 黄金色でしっとりとした食感、さっぱりとした甘味が特徴です😋 ▽焼き芋取り扱い品種▽ 【シルクスイート】 上品でしつこくない甘さのさつまいも🍠 その名の通りシルクのような滑らかな舌触りでねっとりとした食感です😋

阿字ヶ浦海岸の潮風と大地の恵みをたっぷり受けたひたちなか市阿字ヶ浦産のさつまいも。『はらや干しいも工房』では、この上質なさつまいもを、昔ながらの製法でじっくりと作りあげました。口にした瞬間、濃厚でねっとりとした甘みが広がり、自然の美味しさをぎゅっと凝縮。素材本来の味を大切にした、至極の干し芋です。 完全無添加食品。美容と健康づくりにもおすすめです。