朝採り焼きとうもろこし

使用した食材：THE！朝採り！とうもろこし🌽10本！

＜材料＞
とうもろこし　２本
醤油　　　　　適量

＜作り方＞
①とうもろこしは皮をむく。
②焼き網を熱し、とうもろこしを乗せ、表面に焼き色がつくまで転がしながら焼く。
③焼き色がついたら、表面に刷毛で醤油を塗って完成。

牧場直送肉のステーキ

使用した食材：【お試し】佐賀牛ロースステーキ200ｇ

＜材料＞
ステーキ肉　　　　　　１枚
サラダ油　　　　　　　適量
塩　　　　　　　　　　適量
黒こしょう　　　　　　適量

お好みで
フレンチマスタード　　適量

＜作り方＞
①肉の裏表に塩、黒こしょうをふる。
②フライパンを強火で熱し、サラダ油をひく。肉を乗せ表面をお好みの焼き加減まで焼く。
③皿に盛り付ける。お好みでフレンチマスタードをそえて完成。

天然！鯛のアクアパッツァ

使用した食材：【初心者セット】瀬戸内鮮魚 詰め合わせ

＜材料＞
鯛　　　　　　　　　１尾
あさり　　　　　　　250g
ミニトマト　　　　　６粒
オリーブ　緑・黒　　あわせて12粒
水　　　　　　　　　250cc
白ワイン　　　　　　50cc
タイム　　　　　　　１枝
にんにく　　　　　　１片
オリーブオイル　　　大さじ３
塩適量
こしょう　　　　　　適量
イタリアンパセリ　　適量

＜作り方＞
①あさりは砂抜きをする。鯛は鱗と内臓を取り、皮に2本ずつ切り込みを入れ、塩こしょうをふる。ミニトマトは縦半分に切る。ニンニクは縦半分に切って芽をとりつぶす。イタリアンパセリは刻む。
②強めの中火でフライパン又は鍋にオリーブオイル大さじ２を熱し、鯛とにんにくを加える。鯛の表面にいい焼き色がついたらひっくり返し両面に焼き色をつける。にんにくは焼き色がついてオイルに香りが移ったら焦げないように鯛の上にのせる。
③鯛の周りにあさり、ミニトマト、オリーブを並べ、タイムを乗せて水と白ワインを注ぎフタをし加熱する。
④あさりの殻が開いたら煮汁が半分程度になるまでさらに加熱する。味を見て薄いければ塩を加えて味を整え、仕上げにオリーブオイル大さじ１を回しかけ、イタリアンパセリをちらして完成。