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  • 山竹商店さんの『とろ~り!珊瑚色をしたトロえび(中小1)×一度食べると虜になるメヒカリ(中1) | トロえび中小1パック1kg(80-100尾前後)/メヒカリ中1パック1kg(40-60尾前後)』の「ごちレポ」
    初めてのトロえび
    まる森 さん

    まる森さん

    [公開日] 2022/03/08

    メヒカリの美味しさは知っていたのですが、初めてのトロえびにワクワクしました。
    まずはお刺身でしょ~ということで、コツコツ時間をかけて殻を剥いたのに、美味しくてあっという間に食べてしまいました。
    翌日に唐揚げにしようと残していたのですが、やはり頭部が黒く変色していました。傷んでる訳では無いので気にせず美味しく頂きましたが、こういう点で、なかなか市場に出回らないのでしょうね。
    1. 山竹商店

      山竹商店

      おはようございます

      この度はご注文いただきありがとうございます。美味しいと言っていただけてよかった‼️です。
      鮮度の落ちが早いので、頭が黒くなる・弱るなどでなかなか鮮魚で全国に出回る事がないエビです。
      そのため知名度も少ない💦
      そのため鮮度を長く保つためには、鮮度の良い状態での急速冷凍が1番かと思っております。

      トロえびはいろいろなお料理に活躍できるエビです。またこれからもよろしくお願いします😊

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