特大子持ち鮎　鮎めんたい

Name: 特大子持ち鮎 鮎めんたい
Price: 1330 JPY
Availability: InStock

内容量：1パック（1尾入り）

岐阜県美濃市

（有）美濃養魚場

1,330 円（税込・送料込）

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特大サイズの子持ち鮎をめんたいこ風に仕上げました

子持ち鮎の中でも特大な23センチ（150〜200g）のものをピリ辛なめんたいこ風に味付けしました！
大きなお腹にパンパンに詰まった卵は食べ応え十分で、ピリ辛な分ご飯が進む逸品となっております。また、お酒との相性も抜群です！
鮎の加工品の中でも辛いものは本当に少ないと思いますので、是非お試しください！

＼出品者さんについて詳しく！／

（有）美濃養魚場

岐阜県美濃市

設立当初から鮎の釣法である友釣りで使用される「おとり鮎」や食材向けに、鮎の養殖を行っています。地域の方々の支えもあり、今では長良川水系で使用される養殖おとり鮎では、弊社の商品が大部分を占めております。現在川魚、特に鮎の魚離れが深刻になっております。ひと昔前では夏の風物詩として1度は口にする機会がどの家庭にもあったと思います。現在では若い世代の中には、鮎を食べたことが無い人もいるようです。そんな、魚離れが進んでいる現状を打破しようと作り上げたのが「長良乙女」です。「子持ち若鮎　長良乙女」は50年間の養殖技術のノウハウを活かし、安心・安全にこだわり無投薬でできた新しい鮎の形です。時間と労力を惜しまず作り上げた「長良乙女」は、骨が柔らかく頭から尻尾まで食べられるのが特徴で、鮎の風味を存分に味わえる逸品ですので宜しければお試しください。また「長良乙女」は、岐阜県が認定している「世界農業遺産　清流長良川の恵みの逸品」にも登録されているものです。

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